Historia

Famille Michaud Apiculteurs är ett familjeägt företag i fjärde generationen, specialiserat på produktion, tappning och kommersialisering av högkvalitetshonung och andra produkter från bikupor.

Yves Michaud, som grundade företaget 1920, var en passionerad och kreativ man som ägnade sig helt och hållet åt biodling och framställningen av honung.
Genom att flytta sina bikupor efter års- och blomningstider lyckades han få flera skördar per år samt skapa enblommig honung. Han blev därmed en föregångsman inom vandrande biodling. 

Yves Michaud var alltid mån om högsta möjliga kvalitet och blev också den första personen i Frankrike att införa nya processer som möjliggjorde extraherandet av honung utan pressande: perforextractorn, det roterande filtret och de första nylontygerna för filtrering. Genom att ständigt förbättra biodling och produktionsteknik bidrog han till att göra Frankrike till en av de främsta producenterna av honung i Europa.

Bernard Michaud, grundarens son, drev familjeföretaget mellan 1965 och 1990. Han brann för biodling precis som sin far och låg bakom kommersialiseringen av honung under varumärket ”Lune de Miel” i hela den franska dagligvaruhandeln. Han låg också bakom idén att föra fram premiumhonung från olika områden i Frankrike under varumärket ”Miel l’Apiculteur”.

Vincent Michaud, grundarens barnbarn, har drivit företaget sedan 1990. Tack vare en marknadsföringsstrategi som framhäver honungens höga kvalitet har bolaget utvecklat en stark internationell verksamhet. Idag exporteras produkterna till mer än 80 länder världen över.

”Det finns inte bara en honung utan det finns lika många honungssorter som det finns viner”.

Beroende på blommornas ursprung och vilka biodlingsmetoder som används finns möjligheten, precis som för stora viner, att hitta en överraskande mängd olika smaker, färger och konsistenser.

Stärkta av traditionen, strävar företaget fortfarande idag efter att framställa honung som är sällsynt, karakteristisk och unik.

Från biodlingen i Gan, som ligger vid foten av Pyrenéerna, flyttar vi våra bikupor över hela sydvästra Frankrike för att framställa den ansedda Acacia- och bergshonungen.